Quand la patinoire a fermé en mai dernier la dalle en béton était à -5°. Pendant l'été, elle est remontée à 20/25°. Les groupes qui « fabriquent le froid » ont donc démarré le 28 août afin de faire redescendre la température de la dalle jusqu'à -5° en respectant certains paliers. Une fois cette température atteinte,il faut arroser le béton méthodiquement afin de fabriquer les 3 à 4 centimètres de glace qui, surfacés régulièrement, font le bonheur des patineurs.